Существует масса исследований о достоинствах и положительном воздействии чая и кофе на организм. Всем известно, что воздействие белого чая на организм заключается в предотвращении рака, воспаления, сердечнососудистых заболеваний и ожирения. Кофе хорош для предотвращения болезни Альцгеймера, защищает от подагры и болезней печени.

Реальное воздействие чая и кофе на здоровье человека

Смысл благотворного воздействия чая и кофе заключен в антиоксидантах, которых больше в кофе (по результатам исследований). А вот воздействие чая на организм подтверждено многочисленными исследованиями, в частности, чай хорош в предотвращении рака яичников. На этом фронте работают содержащиеся в чае антиоксиданты. Кофе повышает бодрость, облегчает пищеварение, имеет потенциал благотворного воздействия в случае болезни Альцгеймера и сахарного диабета, хотя, это еще не подтверждено научно.

Что лучше – чай или кофе?

Пока что ученые не могут утверждать, что большие объемы чая или кофе снимают опасность возникновения рака. У них пока есть только гипотезы насчет этого вопроса. На руках у ученых установленные взаимосвязи между употреблением этих напитков и общим улучшением состояния здоровья человека. Однако, пока что они так и не научились подтверждать причинно-следственные связи, доказывающие влияние чая или кофе на вероятность возникновения рака. Сами ученые оправдываются тем, что для установления прямой связи нужны многолетние исследования с участием тысяч пациентов. Но ни у кого нет достаточно средств для их проведения.

Оптимальный объем чая и кофе

По поводу оптимального объема употребляемых чая и кофе существуют споры. По-любому нужно придерживаться разумного количества. Примерно за день человек должен ограничиться четырьмя-пятью чашками кофе или тремя- четырьмя чашками чая, ведь злоупотребление способно отрицательно сказаться на здоровье. Некоторые исследователи говорят о том, что максимум потребления - четыре чашки в день, приравненные к 250 миллиграммам кофеина. А вот, начиная с семи чашек в день, появляются побочные эффекты: головная боль и расстройства пищеварения. Аналогично обстоят дела и с чаем, с которым не стоит превышать дозу - три чашки в день. Что лучше – кофе или чай? Для каждого человека существует свой ответ. Кто-то хронически не воспринимает кофе, считая его наркотиком, а кто-то чай называет травяным отваром. Дело традиций и привычки. По поводу вида кофе, нужно сказать, что какой-либо отдельный не выделяется из других. Известно, что в экспрессо меньше кофеина, чем в нефильтрованном кофе (40-50 миллиграммов кофеина против 70 миллиграммов). И чаи: зеленый много раз исследовался, а белым практически никто не занимался. Как же их сравнивать? Всё-таки известно, что чрезмерное употребление чая приводит к снижению всасывания железа, отрицательно сказываясь на сердце. Кроме того, теин и кофеин идентичны по действию и могут вызвать ускорение сердцебиения. Это не опасно, но неприятно.